Добавляется в масло сливочное (маргарин) с температурой +20 - +250С хорошо перемешать на средней скорости 2-3 минуты. Используется для начинки полуиспеченных изделий или при формовании тестовых заготовок. 5% начинки к массе масла сливочного (маргарина). На 1 кг масла сливочного(маргарина) добавить 50 грамм смеси «Чесночной». Рекомендуемые дозировки являются ориентировочными. Смесь пряностей для улучшения вкуса, аромата, повышения пищевой ценности различных сортов хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки. Сушенные специи и травы (чеснок, петрушка, лук, укроп, сельдерей) загуститель-Е412, соль.

Смесь сухая Маковая начинка «Глория» Предназначение продукта: традиционная маковая начинка для всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Нежная начинка с высоким содержанием голубого мака. Маковая начинка термостабильна при выпечке и в циклах замораживания – оттаивания Состав: мак пищевой, сахар, мука пшеничная текстурированная, белок яичный сухой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин», консервант Е202 Способ применения: на 1кг сухой смеси 450г. воды (t 40-50оС ), перемешать до однородной консистенции и оставить для набухания на 10-12мин.

Смесь для быстрого приготовления сочной термостабильной маковой начинки для слоеных и сдобных изделий, для получения выпеченного макового полуфабриката для тортов и пирожных, добавления в различные виды теста. Выдерживает заморозку. Полученная маковая начинка имеет прекрасные технологические свойства: быстро разводится водой, имеет оптимальную вязкость и пластичность, что позволяет наносить начинку на тонкие пласты теста, получать красивую форму изделия типа «улитки», предотвращать образование пустот в этих изделиях. Может быть использована в сочетании с другими видами начинок, например: мак/изюм, мак/орех и др.Способ применения: Смесь «Арт Мак» - 1000 г, вода комнатной температуры - 500 г. Ингредиенты равномерно перемешать и оставить для набухания при комнатной температуре. Окончательная текстура начинки формируется через 20-30 минут. Количество воды может изменяться (+/-50г), в зависимости от требуемой пластичности начинки и цели ее использования.

Предназначение продукта: традиционная маковая начинка для всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Состав: мак пищевой, сахар, мука пшеничная текстурированная, загуститель Е1422, белок яичный сухой, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин», консервант Е202. Способ применения: на 1кг сухой начинки 0,45 кг воды комнатной температуры, перемешать до однородной консистенции. Маковая начинка термостабильна при выпечке и в циклах замораживания – оттаивания.