Комплексная база для быстрого приготовления итальянского мороженого со вкусом шоколада холодным способом Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса Состав: сахар, какао-порошок, декстроза, глюкозный сироп, молочный белок, растительные жиры, эмульгатор Е472a, стабилизаторы: Е466, Е417, Е407; ароматизаторы. Может содержать продукты переработки сои, кукурузы, яиц, арахиса, орехов. Рекомендации по применению: Итальянское мороженое (Gelato Italiano): смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 2.7-2,8 л молока/воды до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер. Мягкое мороженое (Soft Ice) : смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Крем "Крема Фреддо": смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока или молока со сливками до полного растворения базы, дать постоять полученной

Комплексная база для быстрого приготовления итальянского мороженого со вкусом белого шоколада и кокоса (Рафаэлло) холодным способом Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса Состав: сахар, глюкозный сироп, фруктоза, декстроза, сухое обезжиренное молоко, кокосовая стружка, кокосовый порошок, белый шоколад (сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы), сухое цельное молоко, растительные жиры, мальтодекстрин, ароматизаторы, эмульгатор Е472а, стабилизаторы: Е466, Е417, Е407; молочный белок. Может содержать продукты переработки молока, сои, кукурузы, яиц, арахиса, орехов.. Рекомендации по применению: Итальянское мороженое (Gelato Italiano): смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 2.7-2,8 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер. Мягкое мороженое (Soft Ice) : смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока до полного растворения базы, дать по

Комплексная база для быстрого приготовления йогуртового мороженого, питьевого сорбета и замороженного йогурта холодным способом Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь светло- бежевая , с приятным йогуртовым ароматом, без посторонних запахов и привкуса Состав: Сахар, декстроза, полностью гидрогенизированное кокосовое масло, сухой обезжиренный йогурт 7%, глюкозный сироп, молочные белки, лактоза, растительное масло (пальмовое), эмульгаторы: Е472b, Е471; регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизаторы, стабилизаторы: гуаровая камедь Е412,камедь целлюлозы Е466, ксантановая камедь Е415. Содержит молоко и продукты его переработки. Может содержать следы яиц, орехов, сои и их производные. Рекомендации по применению: Рецептура для мороженого:1,2 кг базы развести 3 л молока; Рецептура для мороженого сдобавлением натурального йогурта: 1.2 кг базы развести 2,5 л молока и 500 г йогурта; Рецептура для питьевого сорбета: 1.2 кг базы развести 3 л воды; Рецептура для фрозен йогурта: 1.2 кг баз

Комплексная пищевая добавка, база для мороженого ФРОЗЕН ЙОГУРТ для быстрого приготовления замороженного йогурта (Frozen yogurt). Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса. Рекомендации по применению: Базовый рецепт для приготовления замороженного йогурта (мягкого мороженого): смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ и 3,5 л воды. Дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Рецепт с добавкой свежего йогурта: смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ, 2 л воды, 1 л молока и 0,5 кг йогурта (жирность йогурта подбирается по вкусу). Дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Питьевой сорбет: смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ, 2 л воды и 2 л молока (или йогурта) с помощью погружного миксера/блендера до однородной массы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить в гранитор. Подходят для любых фризеров.

Комплексная пищевая добавка, база для мороженого ФРОЗЕН ЙОГУРТ для быстрого приготовления замороженного йогурта (Frozen yogurt). Органолептические характеристики: Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса. Рекомендации по применению: Базовый рецепт для приготовления замороженного йогурта (мягкого мороженого): смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ и 3,5 л воды. Дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Рецепт с добавкой свежего йогурта: смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ, 2 л воды, 1 л молока и 0,5 кг йогурта (жирность йогурта подбирается по вкусу). Дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Питьевой сорбет: смешать 1 упаковку (1.5 кг) базы ФРОЗЕН ЙОГУРТ, 2 л воды и 2 л молока (или йогурта) с помощью погружного миксера/блендера до однородной массы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить в гранитор. Подходят для любых фризеров.