Кокос содержит масла, минеральные вещества, витамины. Кокос едят сырым или высушивают, добавляя потом в кондитерские изделия и карри. В сухом виде Кокос измельчается и получается кокосовая стружка. Кокосовая Стружка используется в кондитерском производстве в качестве начинки и/или украшения.

Кокос содержит масла, минеральные вещества, витамины. Кокос едят сырым или высушивают, добавляя потом в кондитерские изделия и карри. В сухом виде Кокос измельчается и получается кокосовая стружка. Кокосовая Стружка используется в кондитерском производстве в качестве начинки и/или украшения.

Фрукты и плоды засахаренные кубиками для кондитерского призводства Органолептические характеристики: кубики фруктов и плодов, откалиброванные 6х6 мм, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, красного, оранжевого и зеленого цвета Состав: апельсин, репа, сироп глюкозно-фруктозный, сахар, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант Е220 (в остатке), красители: E133, E104, E129. Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Рекомендации по применению: использовать как добавку в тесто, крем, мороженое, творожные массы и т.д., продукт термостойкий.

Состав: лепестки розы. Применение: Применяется для декоративной отделки хлебобулочных и кондитерских изделий. Упаковка: в пакеты из плотного прозрачного полиэтилена. В коробе - 15 пакетов по 25 грамм.

Полоски цукатные из апельсиновой цедры для кондитерского производства Органолептические характеристики: Полоски лимонной корочки, откалиброванные 6х60 мм, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, со вкусом и запахом цитрусовых. Состав: апельсиновая корка (49%), глюкозно-фруктозный сироп, сахароза, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант Е220. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 20 °C Рекомендации по применению: Использовать в качестве декарации для сладостей и мороженого, а также для выпечки

Размер: 3х3мм, кубики, пластинки, стружка. Применение: Для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Также может широко применяться при изготовлении народных блюд и продуктов здорового и "правильного" питания. Способ применения: Для промышленной переработки при изготовлении хлебобулочных изделий рекомендуется залить сушеную тыкву тёплой водой, выдержать в течение часа, слить воду и обсушить; после обсушки допускается обвалка в муке.

Цукаты – это сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты и овощи, кожица цитрусовых с цедрой. Цукаты используются как наполнитель в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое теста и как отдельный элемент декора для посыпки тортов, пирожных, печенья, рулетов, слойки. Для десертов цукаты используются как наполнитель и декор одновременно. Так как цукаты готовятся из натуральных фруктов и овощей, то пользуются большим спросом в кондитерском производстве.

Цукаты – это сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты и овощи, кожица цитрусовых с цедрой. Цукаты используются как наполнитель в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое теста и как отдельный элемент декора для посыпки тортов, пирожных, печенья, рулетов, слойки. Для десертов цукаты используются как наполнитель и декор одновременно. Так как цукаты готовятся из натуральных фруктов и овощей, то пользуются большим спросом в кондитерском производстве.

Изюм весьма популярен в качестве составляющей сладкой выпечки и десертов. Также изюм входит в состав некоторых салатов, его добавляют в творог, в плов, и даже в некоторые мясные блюда. Изюм часто сочетают с маком и медом. Также его используют для перекусов, вместе с другими сухофруктами. На основе изюма варят компоты и прочие напитки.

Изюм весьма популярен в качестве составляющей сладкой выпечки и десертов. Также изюм входит в состав некоторых салатов, его добавляют в творог, в плов, и даже в некоторые мясные блюда. Изюм часто сочетают с маком и медом. Также его используют для перекусов, вместе с другими сухофруктами. На основе изюма варят компоты и прочие напитки.

Кроме того, что сама по себе курага является вкусным и полезным десертом или перекусом, она также широко употребляется при готовке различных блюд. Например, очень вкусен и полезен хлеб с курагой. Курагу можно добавлять в салаты, в рис, прежде всего, при готовке плова. Также существует множество рецептов блюд из птицы, мяса и рыбы, в которых курага играет важную роль. Сладкие блюда тоже часто делаются с добавлением кураги, и немалую пользу организму приносят компоты с курагой и другими сухофруктами.

Чернослив давно никто не вспоминает только, как ягодки из компота. Его применение в кулинарии намного шире. Он идеально сочетается с мясом, овощами, орехами, грибами, вином. Поэтому его, как один из главных ингредиентов, добавляют в состав всевозможных салатов – мясных, овощных, фруктовых. Им начиняют рыбу, птицу, с ним тушат мясо, делают очень вкусные десерты с орехами и сметаной, конфеты, пекут торты, рулеты и т.д.

Изюм весьма популярен в качестве составляющей сладкой выпечки и десертов. Также изюм входит в состав некоторых салатов, его добавляют в творог, в плов, и даже в некоторые мясные блюда. Изюм часто сочетают с маком и медом. Также его используют для перекусов, вместе с другими сухофруктами. На основе изюма варят компоты и прочие напитки

Чернослив давно никто не вспоминает только, как ягодки из компота. Его применение в кулинарии намного шире. Он идеально сочетается с мясом, овощами, орехами, грибами, вином. Поэтому его, как один из главных ингредиентов, добавляют в состав всевозможных салатов – мясных, овощных, фруктовых. Им начиняют рыбу, птицу, с ним тушат мясо, делают очень вкусные десерты с орехами и сметаной, конфеты, пекут торты, рулеты и т.д.

Круглые дольки апельсинов для кондитерского производства. Органолептические характеристики: Круглые дольки апельсинов, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, со вкусом и запахом цитрусовых. Состав: апельсин (49%), глюкозно-фруктозный сироп, сахароза, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант cорбат калия Е202

Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Сублимированные продукты широко используются в различных отраслях пищевой промышленности. С их добавлением готовят конфеты, каши быстрого приготовления, ягодный чай, мороженое. Ягоды при гидратации (насыщении водой) восстанавливают первоначальный вид в течение 10-15 минут.

Полоски цукатные из апельсиновой цедры для кондитерского производства Органолептические характеристики: Полоски апельсиновой корочки, откалиброванные 6х60 мм, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, со вкусом и запахом цитрусовых. Состав: апельсиновая корка (49%), глюкозно-фруктозный сироп, сахароза, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант Е220. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 20 °C Рекомендации по применению: Использовать в качестве декарации для сладостей и мороженого, а также для выпечки

Цукаты – это сваренные в сиропе натуральные ягоды, фрукты и овощи, кожица цитрусовых с цедрой. Цукаты используются как наполнитель в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое теста и как отдельный элемент декора для посыпки тортов, пирожных, печенья, рулетов, слойки. Для десертов цукаты используются как наполнитель и декор одновременно. Так как цукаты готовятся из натуральных фруктов и овощей, то пользуются большим спросом в кондитерском производстве.

Круглые дольки апельсинов для кондитерского производства. Органолептические характеристики: Круглые дольки апельсинов, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, со вкусом и запахом цитрусовых. Состав: апельсин (49%), глюкозно-фруктозный сироп, сахароза, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант cорбат калия Е202

Мандарины засахаренные целые для декорации кондитерских изделий. Органолептические характеристики: цельные плоды мандаринов, диаметром 30-50 мм сладкие, без посторонних привкусов и запахов Состав: мандарины цельные, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант Е220 (в остатке).

Кроме того, что сама по себе курага является вкусным и полезным десертом или перекусом, она также широко употребляется при готовке различных блюд. Например, очень вкусен и полезен хлеб с курагой. Курагу можно добавлять в салаты, в рис, прежде всего, при готовке плова. Также существует множество рецептов блюд из птицы, мяса и рыбы, в которых курага играет важную роль. Сладкие блюда тоже часто делаются с добавлением кураги, и немалую пользу организму приносят компоты с курагой и другими сухофруктами.

Засахаренные целые груши в сиропе для декорирования кондитерских изделий, на 4 кг фруктов - 1 кг сиропа. Целые плоды груши размером 30/50 мм, зеленоватого цвета, глянцевые, сладкие, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Груши (49%), глюкозно-фруктозный сироп, сахароза, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, консервант сорбат калия Е202, концентрат сафлора и лимона ярко-синий E133, консервант диоксид серы E220 (в остатке).

Кубики лимонной корочки, откалиброванные 6х6 мм, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, со вкусом и запахом цитрусовых.

Сублимированная малина - это полностью натуральный продукт. Она не содержит ароматизаторы, красители и искусственные добавки. Ягоды подвергаются мгновенной заморозке с последующей вакуумной сушкой. Благодаря этому процессу из малины удаляется влага, и она сохраняет прекрасный вкус, аромат и максимум полезных свойств. Малина обладает сильными антиоксидантными свойствами и защищает организм от воздействия свободных радикалов. Благодаря содержащимся в ней флавоноидам, антоцианам, витаминам С и Е, каротиноидам повышается эластичность и проницаемость капилляров, выводятся токсины. Такая малина станет полезным и хрустящим перекусом. Она прекрасно подойдет для приготовления десертов, смузи или фруктовых салатов. Ее можно добавлять в кремы для придания ягодного вкуса и натурального цвета.

Кубики апельсиновой корочки, откалиброванные 6х6 мм, плотной консистенции, без видимой кристаллизации, сладкие, со вкусом и запахом цитрусовых, ярко-оранжевого цвета.

Кокос содержит масла, минеральные вещества, витамины. Кокос едят сырым или высушивают, добавляя потом в кондитерские изделия и карри. В сухом виде Кокос измельчается и получается кокосовая стружка. Кокосовая Стружка используется в кондитерском производстве в качестве начинки и/или украшения.