Область применения:для мороженого,десертов, тортов, пирогов. Состав:сахар-песок, вода,патока крахмальная, сок гранатовый концентрированный , регулятор кислотности-лимонная кислота, ароматизатор пищевой идентичный натуральному «гранат», красители понсо Е-124. Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

К наиболее популярным в линейке сиропов Monin можно отнести карамельный сироп. Ведь сироп карамель можно применять как пропитку для пирожных, бисквитов и тортов, заправку мороженого или салатов из фруктов, к блинчикам, чизкейкам и другим сладостям. Можно добавлять в лимонады, молочные напитки, создавать на их основе слоеные коктейли. Однако наибольшей популярностью данный продукт используется для кофе, ведь карамельный сироп для кофе вносит в данный напиток легкую необычность с нотками натуральной сливочной карамели. Продукт содержит лишь натуральные составляющие. Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Область применения:для мороженого,десертов, тортов, пирогов. Состав:сахар-песок, вода,патока крахмальная, малина,модифицированный крахмал Е 1442,пектин Е 440, регулятор кислотности-лимонная кислота, ароматизатор пищевой идентичный натуральному «малина», краситель кармуазин Е-122, сорбат калия Е 202 Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Густая кремообразная паста темно-зеленого цвета со вкусом и ароматом фисташковых орехов.

Способ применения: полностью готов к употреблению. Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Перед употребление рекомендуется встряхнуть. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 20 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Область применения:для мороженого,десертов, тортов, пирогов. Состав:сахар-песок, вода,патока крахмальная, сок вишневый концентрированный , регулятор кислотности-лимонная кислота, ароматизатор пищевой идентичный натуральному «вишня», краситель кармуазин Е 122. Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Область применения:для мороженого,десертов, тортов, пирогов. Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Область применения:для мороженого,десертов, тортов, пирогов. Состав:сахар-песок, вода,патока крахмальная, сок вишневый концентрированный , регулятор кислотности-лимонная кислота, ароматизатор пищевой идентичный натуральному «вишня», краситель кармуазин Е 122. Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка: 80-120 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования. Состав: Фисташка 45%, кешью, сахар, растительный жир, сухое молоко, соль, ароматизатор натуральный фисташка, эмульгатор соевый лецитин, красители. Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Может содержать следы фундука, миндаля, арахиса.

Область применения:для мороженого,десертов, тортов, пирогов. Состав:сахар-песок, вода,патока крахмальная, сок вишневый концентрированный , регулятор кислотности-лимонная кислота, ароматизатор пищевой идентичный натуральному «вишня», краситель кармуазин Е 122. Сиропы помогут создать вам широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом с ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, и удивить ценителей неповторимыми вкусом и ароматом ваших фантазий. Обладая высокой плотностью и ярко выраженными цветами, они помогут придать оригинальный вид коктейлю из самых простых ингредиентов.

Густая кремообразная паста темно-коричневого цвета со вкусом и ароматом кофе. Использовать для ароматизации и придания цвета кремам, десертам и мороженому. Дозировка: 50 г. пасты на 1 кг. массы. Перед употреблением пасту тщательно перемешать. Открытую упаковку хранить в холодильнике.

Натуральное пастеризованное пюре в асептической упаковке для приготовления десертов, мороженого, сорбетов, сладкого льда и др.

Натуральное пастеризованное пюре в асептической упаковке для приготовления десертов, мороженого, сорбетов, сладкого льда и др.

Десертная паста для производства мороженого и кондитерских изделий Густая зеленоватая масса со вкусом и ароматом мяты.

Кремообразная паста оранжево-желтого цвета, с добавлением мелких кусочков манго, со вкусом и ароматом манго

Способ применения: полностью готов к употреблению. Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Перед употребление рекомендуется встряхнуть. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 20 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Полуфабрикат со вкусом Кокоса для кондитерской промышленности и производства мороженого. Используется в производстве кремов, десертов, начинок и т.п. Кроме вышеперечисленных способов применения концентрированных паст, их можно добавлять в горячие гели, сахарные сиропы, жидкие теста для маффинов, кексов и т.д.

Способ применения: полностью готов к употреблению. Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Перед употребление рекомендуется встряхнуть. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 20 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Десертная паста на основе цитрусовой цедры для производства мороженого и кондитерских изделий Органолептические характеристики: Вязкая жидкость оранжевого цвета, с добавлением измельченной лимонной цедры (35,7%) и эфирного апельсинового масла, со вкусом и ароматом апельсина Состав: сахар, лимонная цедра, вода, глюкозный сироп, эфирное апельсиновое масло, консервант сорбат калия Е202, стабилизатор гуммиарабик, антиокислитель E300, регулятор кислотности лимонная кислота E330, краситель каротин. Рекомендации по применению: Рекомендуемая дозировка - 10/20г на 1 кг массы, идеально подходит для выпечки.

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, мороженому вкуса кокоса. Органолептические характеристики: Паста белого цвета со вкусом и ароматом кокоса. Состав: кокос, натуральный растительный жир, сахар, миндаль, сухое молоко, ароматизатор. Содержит орехи, молоко и продукты его переработки; может содержать следы фисташки, фундука, арахиса, кешью. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 6.50 -жиры 50.40 -углеводы 36.60 Влажность (%): 2.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 625.00 Страна происхождения: Россия Срок годности: 24 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 21 °C Рекомендации по применению: Предназначена для приготовления мороженого и использования в кондитерском производстве. Добавлять 80-120 г пасты на 1 кг массы. Перед применением каждый раз тщательно перемешивать, если ведро не израсходовано полностью, то при закрытии необходимо протереть края ведра.

Предназначена для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса и цвета арахиса. Органолептические характеристики: Паста коричневого цвета со вкусом и запахом арахиса. Состав: арахис, сахар, соль, растительное масло, ароматизатор. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 10.00 -жиры 44.00 -углеводы 37.00 Влажность (%): 2.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 586.00 Страна происхождения: Россия Срок годности: 18 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 21 °C Рекомендации по применению: Добовлять 80-100 г пасты на 1 кг массы. Перед употреблением каждый раз тщательно перемешивать.

Десертная паста для производства мороженого и кондитерских изделий кремообразная паста красного цвета, со вкусом и ароматом клубники, содежит клубничные косточки

Способ применения: полностью готов к употреблению. Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Перед употребление рекомендуется встряхнуть. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 20 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Способ применения: полностью готов к употреблению. Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Перед употребление рекомендуется встряхнуть. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 20 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Способ применения: полностью готов к употреблению. Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Перед употребление рекомендуется встряхнуть. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 20 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Способ применения: полностью готов к употреблению. Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Перед употребление рекомендуется встряхнуть. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 20 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Натуральное пастеризованное пюре в асептической упаковке для приготовления десертов, мороженого, сорбетов, сладкого льда и др. Органолептические характеристики: Пюре малинового цвета со вкусом и ароматом малины Состав: малина 90%, сахар 10%. Может содержать следы орехов и молока. Рекомендации по применению: После вскрытия хранить в холодильнике 8 дней.

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому фантазийного вкуса розы. Органолептические характеристики: Паста интенсивно розового цвета с ароматом розы. Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, ароматизаторы, регулятор кислотности лимонная кислота, загустители: агар-агар, пектин, красители Е129, Е 122( могут отрицательно влиять на организм и внимание детей) Содержит кукурузу; может содержать следы сои, молока, яиц, орехов.

атуральное пастеризованное пюре в асептической упаковке для приготовления десертов, мороженого, сорбетов, сладкого льда и др. Органолептические характеристики: Пюреобразная масса красного цвета со вкусом и ароматом клубники Состав: клубника 89,8%, сахар, растительный концентрат (черная смородина, черная морковь). Может содержать следы орехов и молока. Рекомендации по применению: После вскрытия хранить в холодильнике 8 дней

Способ применения: полностью готов к употреблению. Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Перед употребление рекомендуется встряхнуть. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 20 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Паста из из очищенных, обжаренных, молотых ядер фундука отборного качества с добавлением сахара. Содержание фундука 42%. Органолептические характеристики: Пастообразная масса средней твердости, разрезаемая, цвет светло-коричневый, с ореховым вкусом, без сторонних запахов и привкусов Состав: сахар, фундук (42 %), какао-масло, сухое цельное молоко, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор ванилин.

Концентрированная паста для придания аромата и цвета кондитерским изделиям и мороженому. Органолептические характеристики: Вязкая жидкость желтого цвета с ванильным ароматом. Рекомендации по применению: пасты Арома подходят как для ароматизации холодных масс, таких как: кремы, муссы, сливки, ганаш, мороженое; так и для выпекаемых продуктов: бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов Дозировка: 10 г пасты на 1000 г массы.

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, десертам и мороженому вкуса кофе капучино. Органолептические характеристики: Паста коричневого цвета с ярко-выраженным ароматом кофе с молоком. Рекомендации по применению: Использовать для ароматизации и придания цвета кремам, десертам и мороженому. Дозировка: 100 г на 1 кг массы

Концентрированная паста "Арома" для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Пастообразная масса темно-красного цвета со вкусом и ароматом малины, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Ароматическая композиция (вкусоароматические вещества, ароматизаторы, натуральные ароматизаторы), вода, сахар, глюкозный сироп, пропиленгликоль, красители E150d, E122, E129, стабилизатор E415, регулятор кислотности E330, консервант E202. Содержит в составе красители, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на активность и внимание у детей. Паста "Арома" подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и работы с изомальтом. Дозировка:10 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла.

Пасты возможно использовать со взбитыми сливками, от 4 до 8% к взбитым сливкам, ганаш и гели для покрытия и декора изделия, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду теста, сдобы и песочного теста, слоенного и заварного теста.. Также для заполнения и прослойки при производстве печенья, тортов, макоронс путем смешивания со сливками при дозировке 4-8%. VİZYON концентрированные кондитерские пасты. Пасты можно использовать для придания цвета и аромата изделиям, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду крема: Крем чиз, заварной крем, сливочный или масляный крема.

Концентрированная паста "Арома" для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Состав: Ароматическая композиция (ароматические вещества, натуральные ароматизаторы), вода, сахар, глюкозный сироп, влагоудерживающий агент пропиленгликоль Е1520, стабилизатор E415, регулятор кислотности лимонная кислота E330, красители E122, E129, консервант E202. Содержит красители, которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Рекомендации по применению: Паста "Арома" подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и работы с изомальтом. Дозировка: 10 г пасты на 1000 г массы. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла.

Концентрированная паста "Арома" для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Пастообразная масса коричневого цвета со вкусом и ароматом кофе, без посторонних привкусов и запахов. Состав: Ароматическая композиция (ароматические вещества, натуральные ароматизаторы), вода, краситель E150d, растворимый кофе, сахар, натуральный кофе, глюкозный сироп, влагоудерживающий агент пропиленгликоль Е1520, регулятор кислотности лимонная кислота E330, влагоудерживающий агент триацетин, консерванты Е202, E224, стабилизатор E415. Паста "Арома" подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и работы с изомальтом. Дозировка: 10 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла.

Пасты возможно использовать со взбитыми сливками, от 4 до 8% к взбитым сливкам, ганаш и гели для покрытия и декора изделия, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду теста, сдобы и песочного теста, слоенного и заварного теста.. Также для заполнения и прослойки при производстве печенья, тортов, макоронс путем смешивания со сливками при дозировке 4-8%. VİZYON концентрированные кондитерские пасты. Пасты можно использовать для придания цвета и аромата изделиям, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду крема: Крем чиз, заварной крем, сливочный или масляный крема.

Пасты возможно использовать со взбитыми сливками, от 4 до 8% к взбитым сливкам, ганаш и гели для покрытия и декора изделия, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду теста, сдобы и песочного теста, слоенного и заварного теста.. Также для заполнения и прослойки при производстве печенья, тортов, макоронс путем смешивания со сливками при дозировке 4-8%. VİZYON концентрированные кондитерские пасты. Пасты можно использовать для придания цвета и аромата изделиям, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду крема: Крем чиз, заварной крем, сливочный или масляный крема.

Пасты возможно использовать со взбитыми сливками, от 4 до 8% к взбитым сливкам, ганаш и гели для покрытия и декора изделия, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду теста, сдобы и песочного теста, слоенного и заварного теста.. Также для заполнения и прослойки при производстве печенья, тортов, макоронс путем смешивания со сливками при дозировке 4-8%. VİZYON концентрированные кондитерские пасты. Пасты можно использовать для придания цвета и аромата изделиям, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду крема: Крем чиз, заварной крем, сливочный или масляный крема.

Пасты возможно использовать со взбитыми сливками, от 4 до 8% к взбитым сливкам, ганаш и гели для покрытия и декора изделия, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду теста, сдобы и песочного теста, слоенного и заварного теста.. Также для заполнения и прослойки при производстве печенья, тортов, макоронс путем смешивания со сливками при дозировке 4-8%. VİZYON концентрированные кондитерские пасты. Пасты можно использовать для придания цвета и аромата изделиям, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду крема: Крем чиз, заварной крем, сливочный или масляный крема.

Пасты возможно использовать со взбитыми сливками, от 4 до 8% к взбитым сливкам, ганаш и гели для покрытия и декора изделия, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду теста, сдобы и песочного теста, слоенного и заварного теста.. Также для заполнения и прослойки при производстве печенья, тортов, макоронс путем смешивания со сливками при дозировке 4-8%. VİZYON концентрированные кондитерские пасты. Пасты можно использовать для придания цвета и аромата изделиям, путем смешивания пасты 4-8% к любому виду крема: Крем чиз, заварной крем, сливочный или масляный крема.

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Органолептические характеристики: Густая кремообразная масса бежевого цвета со вкусом и ароматом кокосового ореха. Состав: Виноградный сахар, тростниковый сахар, мякоть кокоса, натуральный ароматизатор. Может содержать следы сои, яиц, орехов, молока и продуктов его переработки. Рекомендации по применению: Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Органолептические характеристики: Пастообразная масса светло-коричневого цвета со вкусом и ароматом банана. Состав: Сахар, мякоть банана 38%, регулятор кислотности лимонная кислота, натуральные ароматизаторы, стабилизатор Е440 (пектин), не содержит глютен. Рекомендации по применению: Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого и др. Дозировка: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Органолептические характеристики: Пастообразная сладкая масса коричневого цвета со вкусом молочной карамели (типа тоффи). Состав: Виноградный сахар, тростниковый сахар, молоко концентрированное цельное подслащенное, карамель, яичный желток, соль, натуральные ароматизаторы, кукурузный крахмал, краситель бета-каротин E160a. Может содержать следы продуктов переработки молока, сои, яиц, орехов.

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Органолептические характеристики: Пастообразная масса фиолетового цвета со вкусом и ароматом лесных ягод. Состав: Сахар, малина 20%,черника 5%, ежевика 5%, клубника 5%, вишня 5%, регулятор кислотности лимонная кислота, растительный концентрат (морковь, гибискус), натуральные ароматизаторы, стабилизатор Е440, не содержит глютен.