Кориандр - используют как приправу при приготовлении мяса и других горячих блюд. Блюда с кориандром имеют ярко-выраженный вкус и чудесный пряный аромат. Семена кориандра перед использованием сушат. Иногда их используют целиком, но чаще измельчают в порошок. Однако стоит помнить, что молотый кориандр быстро теряет аромат. Поэтому молоть сушеные семена кориандра рекомендуется непосредственно перед использованием. Обычно их добавляют как приправу в мясные и рыбные горячие блюда. Также кориандр используется в промышленности при изготовлении колбасы, сыров и салатов.

Кориандр молотый - используют как приправу при приготовлении мяса и других горячих блюд. Блюда с кориандром имеют ярко-выраженный вкус и чудесный пряный аромат. Однако стоит помнить, что молотый кориандр быстро теряет аромат. Поэтому молоть сушеные семена кориандра рекомендуется непосредственно перед использованием. Обычно их добавляют как приправу в мясные и рыбные горячие блюда. Также кориандр используется в промышленности при изготовлении колбасы, сыров и салатов.

Семена - это особый продукт, в котором заключена огромная польза. Но отдельное место среди всех занимают именно тыквенные.

Семена черного кунжута — это маленькие, плоские, маслянистые семена, которые растут в плодовых стручках растения, которое выращивают тысячи лет. Семена черного кунжута имеют немного более сильный вкус и аромат, чем семена белого кунжута, а их кожуру обычно оставляют, что придает им более темный цвет.

Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом.

Белый кунжут представляет собой семена растения кунжут, очищенные от внешней оболочки. Семена высокой степени очистки, которая составляет 99,95%. Имеют мелкий размер и характерный светлый оттенок, от белого до слегка кремового

Семена льна очень приятны на вкус – они имеют сладковато-ореховый привкус. Именно поэтому зернышки часто добавляют в хлебобулочные изделия, кексы, печенье, блины и цельно-зерновые мюсли. Ими не редко посыпают горячие каши, йогурт и салаты. Практикуется также использование семян льна как заменителя панировочных сухарей. А на самых изысканных кухнях мира зернами приправляют мясные и рыбные блюда.

Полезные свойства кунжутного семени привели к тому, что его начали усиленно использовать в кулинарии для придания текстуры и вкуса салатным заправкам и выпечкам. Семена входят в состав многих восточных и азиатских блюд и специй. Аромат и ореховый вкус кунжута еще большее усиливается при обжарке его на хорошо разогретой, сухой сковороде в течение двух минут без добавления растительного масла. При обжарке семена кунжута следует постоянно помешивать.

Семена - это особый продукт, в котором заключена огромная польза. Но отдельное место среди всех занимают именно тыквенные.