Натуральный молочный шоколад в плитках. Минимальное содержание какао-массы: 32,5%, какао масло - 34/36%., молоко - 20%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, муссы, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению.

Натуральный белый шоколад в плитках. Какао масло - 37/39%., молоко - 20%. Область применения: используется для создания комбинированных кремов, пралине, конфет, декоров, муссов, шоколадных фонтанов, мороженого, а также для отливки фигур и в качестве украшений для кондитерских изделий. Полностью готов к употреблению.

Натуральный темный шоколад в плитках. Минимальное содержание какао-массы: 57,4%, какао масло - 36/38%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению.

Натуральный белый шоколад в дисках. Какао масло - 36/38%. Область применения: используется для создания комбинированных кремов, пралине, конфет, декоров, муссов, шоколадных фонтанов, мороженого, а также для отливки фигур и в качестве украшений для кондитерских изделий. Полностью готов к употреблению.

Натуральный темный шоколад в дисках. Минимальное содержание какао-массы: 57%, какао масло - 36/38%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению.

Продукт представляет собой плитки/диски из натурального темного шоколада, которые используются для комбинированных кремов, начинки и в качестве покрытия для кондитерских изделий. Общая масса какао продуктов 57%. Масло какао 34-36%.

Натуральный темный шоколад в плитках. Минимальное содержание какао-массы: 72%, какао масло - 38/40%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению.

Натуральный шоколад в плитках. Минимальное содержание какао-массы: 32%, какао масло - 34/36%., молоко - 20%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, муссы, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению.

Посыпка в виде "вермишелек" из темного шоколада (мин. 36% какао) для декорирования изделий. Палочки цилиндрической формы (вермишельки) длиной 5±3 мм, диаметром 1 мм. Вкус, аромат и консистенция темного шоколада.

Натуральный темный шоколад в дисках. Минимальное содержание какао-массы: 72%, какао масло - 38/40%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению.

Шоколадные капли с содержанием какао 43,2%. Идеальны для украшения кондитерских изделий, для добавления в тесто для различной выпечки Применять как добавку в различные кондитерские массы: кремы, печенье, кексы, бисквиты, а так же для украшения. Перед использованием в выпечке капли охладить в холодильнике.

Натуральный темный шоколад в плитках. Минимальное содержание какао-массы: 57%, какао масло - 36/38%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфеты, декоры, шоколадные фонтаны. Полностью готов к употреблению.

Хрустящие шоколадные украшения в виде шариков Хрустящие сферы диаметром от 3 до 8 мм, покрытые темным шоколадом

Посыпка в виде "вермишелек" из молочного шоколада (мин. 20% какао) для декорирования изделий. Палочки цилиндрической формы (вермишельки) длиной 5±3 мм, диаметром 1 мм. Вкус, аромат и консистенция молочного шоколада.

Глянцевая крошка из шоколада (мин. 36% какао) для декорирования изделий. Осколки неправильной формы толщиной ~ 0,8 мм, шириной ~ 2-4 мм. Вкус, цвет, аромат и консистенция, свойственные темному шоколаду. Использовать как украшение для кондитерских изделий и мороженого

Шоколадные капли белого цвета. Идеальны для украшения кондитерских изделий, для добавления в тесто для различной выпечки Применять как добавку в различные кондитерские массы: кремы, печенье, кексы, бисквиты, а так же для украшения. Перед использованием в выпечке капли охладить в холодильнике.

Термостойкие квадратные пластины из натурального темного шоколада (мин. 45% какао продуктов) размером примерно10х8мм , толщиной от 2 до 4 мм для выпечки и декорирования изделий. Органолептические характеристики: шоколадные кубики со вкусом, цветом и ароматом, матовые, свойственным темному шоколаду Состав: сахар, какао-паста,какао-масло, эмульгатор соевый лецитин,ванильный экстракт. Может содержать следы орехов ,молока и молочных продуктов, не содержит глютен.

Превосходный молочный шоколад с содержанием какао-масла минимум 25%. Содержит 30% какао продуктов.Текучесть "2". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг.

Темный шоколад высокого качества с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Tекучесть "4". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг.

Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла 25%. Текучесть" 2". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг.

Палочки из темного шоколада с содержанием какао продуктов 46% минимум для выпечки в качестве начинки для круассанов , печенья и других кондитерских изделий Органолептические характеристики: прямоугольные палочки темно-коричневого цвета с ароматом темного шоколада размером 80х10х5 мм примерным весом 4 г, отсутствие глянцевого блеска не является дефектом Состав: сахар, какао-паста,какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы орехов, молока и молочных продуктов. Рекомендации по применению: Использовать в качестве начинки для выпечки круассанов и других кондитерских изделий

Молочный шоколад без сахарозы. Содержит минимум 36% какао-масла, мальтитол 37.5%. Текучесть "2,5". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Натуральный белый шоколад в форме диамантов (высотой около 1 см). Какао масло - 37/39%., молоко - 20%. Область применения: используется для создания комбинированных кремов, пралине, конфет, декоров, муссов, шоколадных фонтанов, мороженого, а также для отливки фигур и в качестве украшений для кондитерских изделий. Полностью готов к употреблению.

Натуральный шоколад в форме диамантов (высотой около 1 см). Какао масло - 32/34%., молоко - 20%. Область применения: используется для создания комбинированных кремов, пралине, конфет, декоров, муссов, шоколадных фонтанов, мороженого, а также для отливки фигур и в качестве украшений для кондитерских изделий. Полностью готов к употреблению.

Глянцевая крошка из молочного шоколада (мин. 20% какао) для декорирования изделий. использовать как украшение для кондитерских изделий и мороженого Осколки неправильной формы толщиной ~ 0,8 мм, шириной ~ 2-4 мм. Вкус, цвет, аромат и консистенция, свойственные молочному шоколаду.

Хрустящие шоколадные украшения в виде шариков Хрустящие сферы диаметром от 3 до 8 мм, покрытые белым шоколадом

Хрустящие шоколадные украшения в виде шариков Хрустящие сферы диаметром от 3 до 8 мм, покрытые молочным шоколадом

Картонная коробка 10 кг, внутри два пакета по 5 кг. Высококачественный молочный шоколад (содержание какао продуктов минимум 30%, какао масла 26,5% , животных жиров 6,5%) подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей. Органолептические характеристики: молочный шоколад высокого качества светло-коричневый, с нежным вкусом и приятным ароматом Состав: сахар, молоко сухое цельное, какао-масло, какао тертое, сухие сливки, эмульгатор соевый лецитин , натуральный экстракт ванили. Продукт может содержать следы орехов. Рекомендации по применению: растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать, использовать при t 28-30°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада.

Картонная коробка 10 кг, внутри два мешка по 5 кг.Темный шоколад(содержание какао продуктов минимум 52%, какао масла 32-34%), подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей. Органолептические характеристики: темный горький шоколад высокого качества с интенсивным вкусом и ароматом Состав: сахар, какао-паста, какао-масло 33.5 %, эмульгатор соевый лецитин, экстракт натуральной ванили. Продукт может содержать следы молока, молочных продуктов и орехов. Рекомендации по применению: растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать и использовать при t 30-32°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада

Глянцевая миникрошка из шоколада (47 % какао продуктов) для декорирования кондитерских изделий и мороженого. Органолептические характеристики: крошка неправильной формы, размером 2-3 мм, со вкусом, цветом, ароматом и консистенцией, свойственные темному шоколаду Состав: сахар, какао-паста, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, экстракт натуральной ванили,может содержать следы молока.

Палочки из темного шоколада с содержанием какао продуктов 46% минимум для выпечки в качестве начинки для круассанов , печенья и других кондитерских изделий Органолептические характеристики: прямоугольные палочки темно-коричневого цвета с ароматом темного шоколада размером 80х10х5 мм примерным весом 4 г, отсутствие глянцевого блеска не является дефектом Состав: сахар, какао-паста,какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы. Может содержать следы орехов, молока и молочных продуктов. Рекомендации по применению: Использовать в качестве начинки для выпечки круассанов и других кондитерских изделий

Шоколад с содержанием какао масло 25%. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Шоколад с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао. Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.

Шоколад с содержанием какао масла 25%. Содержит 30% какао продуктов Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.