Какао масло является основой шоколада, используют для производства шоколадных конфет, паст, глазурей, как покрытие (шоколадный велюр) тортов и пирожных, добавляют в крем, помадку и разнообразные десерты. Рекомендации по применению: Использовать по назначению. Какао-масло подогревать в микроволновой печи или на водяной бане до температуры не более 38-40°C. В случае подогрева какао-масла в микроволновой печи, необходимо греть импульсами по 20–30 секунд, перемешивая, во избежание подгорания продукта. Температуру проверять термометром. Рабочая температура до 32-35°C.

Какао масло является основой шоколада, используют для производства шоколадных конфет, паст, глазурей, как покрытие (шоколадный велюр) тортов и пирожных, добавляют в крем, помадку и разнообразные десерты.Рекомендации по применению: Использовать по назначению. Какао-масло подогревать в микроволновой печи или на водяной бане до температуры не более 38-40°C. В случае подогрева какао-масла в микроволновой печи, необходимо греть импульсами по 20–30 секунд, перемешивая, во избежание подгорания продукта. Температуру проверять термометром. Рабочая температура до 32-35°C.