КАКИЕ ДЕСЕРТЫ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ?

Один из способов надолго сохранить ваш десерт — это правильная заморозка.

Это остановит пагубные процессы и не испортит продукт.

Но не все десерты можно замораживать, иногда это может привести к потере внешнего вида или вкусовых качеств.

Что нельзя замораживать?

Десерты с заварным кремом и сам заварной крем. При заморозке крем кристаллизуется, а его структура нарушается при оттаивании.

Выпечку, содержащую начинку на крахмале. Крахмал после разморозки может дать нежелательную жидкость.

Торты после выравнивания. Чаще всего покрытие после размораживания трескается и течёт.

Правильная заморозка ингредиентов сэкономит ваше время, а маргарин GRANDPRO позволит увеличить сроки хранения десертов.