Оптовые продажи в Новосибирске
Оптовые продажи в Хабаровске
Новости

Новости

17.01.2024

КАКИЕ ДЕСЕРТЫ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ?

Один из способов надолго сохранить ваш десерт — это правильная заморозка.

Это остановит пагубные процессы и не испортит продукт.

Но не все десерты можно замораживать, иногда это может привести к потере внешнего вида или вкусовых качеств.

Что нельзя замораживать?

Десерты с заварным кремом и сам заварной крем. При заморозке крем кристаллизуется, а его структура нарушается при оттаивании.

Выпечку, содержащую начинку на крахмале. Крахмал после разморозки может дать нежелательную жидкость.

Торты после выравнивания. Чаще всего покрытие после размораживания трескается и течёт.

Правильная заморозка ингредиентов сэкономит ваше время, а маргарин GRANDPRO позволит увеличить сроки хранения десертов.



КАКИЕ ДЕСЕРТЫ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ?

Назад к списку


Новости

КАКИЕ ДЕСЕРТЫ НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ? 17.01.2024

Один из способов надолго сохранить ваш десерт — это правильная заморозка.

...
Подробнее >>
Новый год 2024 22.12.2023
Уважаемые партнеры!
Информируем Вас о режиме работы ООО «Мастер Кейк» в новогодние и рождественские...
Подробнее >>
Маргарины линейки GRANDPRO 18.08.2023
Как улучшить брожение сдобного теста?
Переходите по ссылке что бы узнать подробности...
Подробнее >>
0