Смесь "Шоко-шоко" для приготовления Шоколадного Мусса.
Смесь сухая кондитерская «Шоко-шоко» предназначена для получения кондитерских изделий и полуфабрикатов: шоколадного мусса, выпеченных шоколадных полуфабрикатов, и пр.

Преимущества смеси Шоко-шоко:

- постоянное стабильное качество получаемых продуктов;
- полученный шоколадный мусс:
- характеризуется насыщенным шоколадным вкусом, нестандартной текстурой, дающей долгое вкусовое ощущение;
- обладает отличной стабильностью, пригоден для использования в качестве самостоятельного десерта и как отделочный полуфабрикат для тортов и пирожных.
- взбивается с водой комнатной температуры, без подготовки специальных сиропов;
- безопасно по микробиологическим показателям;
- выпеченный полуфабрикат:
- обладает насыщенным шоколадным вкусом;
- имеет нестандартную, слегка «тянущуюся» текстуру, напоминающую легкий, взбитый фадж;

Шоколадный мусс "Шоко-Шоко"