Ароматизаторы используются для придания желаемого вкуса и аромата кондитерским, хлебобулочным изделиям, молочным и кисломолочным продуктам, десертам (суфле, пудинги, кремы, начинки, мороженное), алкогольным и безалкогольным напиткам. А также могут использоваться для ароматизации помещений, кафе, магазинов, офисов. Достаточно нанести несколько капель ароматизатора на ткань или другой материал с пористой структурой и поместить в нужное место. Храните ароматизаторы в затемненном, недоступном для детей мест, при температуре не выше 25°С в плотно закрытой таре производителя. При хранении допускается появление опалесценции и выпадение осадка. Срок хранения 12 месяцев. Перед применением взболтать.

Паста идеально подходит для ароматизации и подкрашивания кремов, мороженого, молочных коктейлей, взбитых сливок, бисквитов, муссов, ганашей, желе, глазурей. Продукт практичен и экономичен в использовании за счет высокой концентрации. Дозировка пасты от 5 до 10% к массе, перед применением хорошо перемешать. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном помещении при относительной влажности не более 75% и температуре -5°C до + l8°C. Для выемки продукта использовать только сухие и чистые инструменты. После вскрытия упаковки плотно закрывать ведро крышкой, содержимое использовать в течение не более 30 суток.

Пищевые ароматизаторы подходят для кондитерских изделий, выпечки, десертов (суфле, пудинги, кремы, начинки, йогурты, мороженое и др.),а также алкогольных и безалкогольных напитков. Они позволяют создать оригинальные кондитерские изделия с изысканным вкусом и усиливают вкусовые качества напитков. Пищевые ароматизаторы помогают восстановить вкус и аромат продуктов, которые теряют их в процессе обработки или хранения, стабилизируют их, придают блюдам новые оттенки вкусового разнообразия. Рекомендуемые дозировки: - для кондитерских изделий 1-3 мл/кг - для напитков 1мл/л

Пищевые ароматизаторы подходят для кондитерских изделий, выпечки, десертов (суфле, пудинги, кремы, начинки, йогурты, мороженое и др.),а также алкогольных и безалкогольных напитков. Они позволяют создать оригинальные кондитерские изделия с изысканным вкусом и усиливают вкусовые качества напитков. Пищевые ароматизаторы помогают восстановить вкус и аромат продуктов, которые теряют их в процессе обработки или хранения, стабилизируют их, придают блюдам новые оттенки вкусового разнообразия. Рекомендуемые дозировки: - для кондитерских изделий 1-3 мл/кг - для напитков 1мл/л

Паста идеально подходит для ароматизации и подкрашивания кремов, мороженого, молочных коктейлей, взбитых сливок, бисквитов, муссов, ганашей, желе, глазурей. Продукт практичен и экономичен в использовании за счет высокой концентрации. Дозировка пасты от 5 до 10% к массе, перед применением хорошо перемешать. Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном помещении при относительной влажности не более 75% и температуре -5°C до + l8°C. Для выемки продукта использовать только сухие и чистые инструменты. После вскрытия упаковки плотно закрывать ведро крышкой, содержимое использовать в течение не более 30 суток.

Начинка «Твист Кокосовая" - полностью готовая к применению структурная начинка, с кокосовой стружкой в составе, термостабильная, плотная, густая, непрозрачная. Предназначена для прослойки или наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий, может вноситься как до, так и после тепловой обработки Цвет: белый с кокосовой стружкой Вкус: кокосовый Состав: сахар, вода, сироп глюкозный, стружка кокосовая, стабилизаторы, заменитель молочного жира, масло подсолнечное , антиокислитель, сыворотка молочная сухая, соль пищевая, краситель пищевой, регулятор кислотности, ароматизатор пищевой, консервант Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при температуре от – 30 С до + 15 С, 9 месяцев при температуре от – 30С до + 25С После вскрытия упаковки хранить продукт в плотно закрытой таре при температуре от – 5 С до + 10 С в течение не более 30 суток.

Кокосовая стружка, готовая к употреблению. Кокосовая стружка крупного помола высшего качества для десертов и их украшения, фруктовых салатов, вторых блюд и блюд азиатской кухни. Отличается высоким содержанием масел и имеет довольно высокую калорийность. Для приготовления кокосовой стружки используются исключительно спелые, отборные кокосы. В состав входят витамины и микроэлементы.

Кокосовая мука (солнечного цвета) придает хлебобулочным изделиям хорошую текстуру и природную сладость. Ею можно заменить 1/3 количества необходимой муки в большинстве стандартных рецептов. Благодаря высокому содержанию клетчатки, кокосовая мука поглощает больше жидкости, поэтому при приготовлении блюд рекомендуется увеличить количество жидкости на 1/3. Немного кокосовой муки можно добавлять в супы и тушеные блюда, в карри и подливки. Идеально подходит для приготовления тортов, выпечки хлеба, маффинов, печенья, коктейлей, соусов. У муки очень приятный кокосовый аромат, намного менее выраженный, чем у кокосового масла или молока. Поэтому использовать муку можно в самых разных вкусовых сочетаниях. Выпечка из чистой кокосовой муки должна содержать значительное количество яиц, льняное семя или семена чиа для связки. Кроме выпечки муку можно использовать для приготовления соусов, загущения супов и подлив, в разнообразных смузи и густых коктейлях, добавлять в панировочные смеси. Но все-таки сейчас о кокосовой м

Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами. Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения. Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия.

Сироп со вкусом и ароматом кокоса для кофейных напитков с содержанием молока и сливок, чая, десертов, мороженого, молочных коктейлей из мороженого, прохладительных напитков, лимонадов, безалкогольных и алкогольных коктейлей. Органолептические характеристики: Сладкий густой сироп с насыщенным вкусом и ароматом кокоса. Состав: Сахар, вода питьевая, натуральный ароматизатор, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия).

Кокосовая стружка, готовая к употреблению. Кокосовая стружка крупного помола высшего качества для десертов и их украшения, фруктовых салатов, вторых блюд и блюд азиатской кухни. Отличается высоким содержанием масел и имеет довольно высокую калорийность. Для приготовления кокосовой стружки используются исключительно спелые, отборные кокосы. В состав входят витамины и микроэлементы.

Начинка «Твист» кремовая Натуральный продукт, полностью готов к применению, предназначен для прослойки или наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий Начинка термостабильная, может вноситься как до, так и после тепловой обработки Состав: сахар, вода, сироп глюкозный, стабилизаторы (Е1442, Е460), заменитель молочного жира, сухие молочные продукты, красители пищевые (Е171, Е120), регулятор кислотности Е330, ароматизатор идентичный натуральному, соль пищевая, консервант Е202 Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре от – 5 0С до + 18 0С и относительной влажности воздуха не более 75% После вскрытия упаковки хранить продукт в плотно закрытой таре при температуре от – 5СС до + 10 0С в течение не более 30 суток. При постепенной выемке продукта из оригинальной упаковки использовать только сухие и чистые инструменты

Начинка «Твист» кремовая Натуральный продукт, полностью готов к применению, предназначен для прослойки или наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий Начинка термостабильная, может вноситься как до, так и после тепловой обработки Состав: сахар, вода, сироп глюкозный, стабилизаторы (Е1442, Е460), заменитель молочного жира, сухие молочные продукты, красители пищевые (Е171, Е120), регулятор кислотности Е330, ароматизатор идентичный натуральному, соль пищевая, консервант Е202 Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре от – 5 0С до + 18 0С и относительной влажности воздуха не более 75% После вскрытия упаковки хранить продукт в плотно закрытой таре при температуре от – 5СС до + 10 0С в течение не более 30 суток. При постепенной выемке продукта из оригинальной упаковки использовать только сухие и чистые инструменты

Начинка «Твист» кремовая полностью готова к применению, предназначен для прослойки или наполнения кондитерских и хлебобулочных изделий Начинка термостабильная, может вноситься как до, так и после тепловой обработки Состав: сахар, вода, сироп глюкозный, стабилизаторы (Е1442, Е460), заменитель молочного жира, сухие молочные продукты, красители пищевые (Е171, Е120), регулятор кислотности Е330, ароматизатор идентичный натуральному, соль пищевая, консервант Е202 Срок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре от – 5 0С до + 18 0С и относительной влажности воздуха не более 75% После вскрытия упаковки хранить продукт в плотно закрытой таре при температуре от – 5СС до + 10 0С в течение не более 30 суток. При постепенной выемке продукта из оригинальной упаковки использовать только сухие и чистые инструменты

Белая глазурь на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, с ароматом и вкусом Кокоса.Использование глазури «Шокомилк» не требует стадии темперирования. Глазурь растопить в ёмкости с водяной рубашкой при постоянном перемешивании до температуры глазури 40-45°C. Температура воды в водяной рубашке не должна превышать 65°C. Перед глазированием массу желательно охладить до температуры 38-41°C, и при этой температуре проводить глазирование. Глазирование при температуре массы ниже 38°C дает недостаточный блеск и толстый слой глазури, глазирование при температуре выше 41°C замедляет кристаллизацию и на поверхности могут появиться разводы. Для получения оптимального результата глазирования (блеск, гладкость) изделие необходимо быстро охладить при температуре +(4-8)°C.Срок годности и условия хранения: срок годности 12 месяцев при температуре воздуха в складе от +5°C до +22°C и относительной влажности не выше 75%. Продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света. После вскрытия упаковки полиэтиленовый вкладыш и коробку необходимо плотно закрывать для предотвращения изменения цвета и ухудшения свойств глазури.

"Фа Маффин" - экономичная смесь для приготовления маффинов, пирогов, мягкого печенья и др. Несмотря на то, что ассортимент смесей "Фа Маффин" достаточно широкий, способ применения один для всех. Смесь "Фа маффин" - 250 г, сахар - 400 г, мука - 350 г, вода - 300 г, растительное масло - 300 г, яйца - 300 г. Смешать ингредиенты в течение 3-5 минут (в зависимости от тестомеса) на медленной скорости при помощи насадки в виде лопатки. Выпекать 25-30 минут при температуре 180-200°С.

Паста десертная для придания кондитерским изделиям, мороженому вкуса кокоса. Органолептические характеристики: Паста белого цвета со вкусом и ароматом кокоса. Состав: кокос, натуральный растительный жир, сахар, миндаль, сухое молоко, ароматизатор. Содержит орехи, молоко и продукты его переработки; может содержать следы фисташки, фундука, арахиса, кешью. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 6.50 -жиры 50.40 -углеводы 36.60 Влажность (%): 2.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 625.00 Страна происхождения: Россия Срок годности: 24 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 21 °C Рекомендации по применению: Предназначена для приготовления мороженого и использования в кондитерском производстве. Добавлять 80-120 г пасты на 1 кг массы. Перед применением каждый раз тщательно перемешивать, если ведро не израсходовано полностью, то при закрытии необходимо протереть края ведра.

Полуфабрикат со вкусом Кокоса для кондитерской промышленности и производства мороженого. Используется в производстве кремов, десертов, начинок и т.п. Кроме вышеперечисленных способов применения концентрированных паст, их можно добавлять в горячие гели, сахарные сиропы, жидкие теста для маффинов, кексов и т.д.

Десертная паста для придания аромата, цвета и вкуса кондитерским изделиям и мороженому. Органолептические характеристики: Густая кремообразная масса бежевого цвета со вкусом и ароматом кокосового ореха. Состав: Виноградный сахар, тростниковый сахар, мякоть кокоса, натуральный ароматизатор. Может содержать следы сои, яиц, орехов, молока и продуктов его переработки. Рекомендации по применению: Десертная паста подходит для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов. Дозировка: 70-100 г пасты на 1000 г массы. Перед применением перемешать. Хранить в прохладном, сухом месте вдали от источников тепла. Работать с продуктом при помощи сухих и чистых инструментов. Очищать и плотно закрывать упаковку после каждого использования.

Готовое покрытие - крем пастообразной консистенции с кокосом тертым в составе Цвет - светло кремовый Вкус и аромат: кокоса Используется: - как готовое покрытие или "ганаш", для муссовых десертов, тортов, пирожных, кексов и т.д., обеспечивает гладкую, равномерную поверхность, которая не крошится при нарезании готового изделия; - как готовая начинка и прослойка для выпеченных изделий; - для создания подтеков на кондитерских изделиях; - для приготовления комбинированных кремов и муссов. Рекомендации по применению: для глазирования продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-50С Условия хранения : при температуре воздуха в складе от 0С до +25С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света. Срок годности : 12 месяцев

Готовое покрытие - крем пастообразной консистенции с кокосом тертым в составе Цвет - светло кремовый Вкус и аромат: кокоса Используется: - как готовое покрытие или "ганаш", для муссовых десертов, тортов, пирожных, кексов и т.д., обеспечивает гладкую, равномерную поверхность, которая не крошится при нарезании готового изделия; - как готовая начинка и прослойка для выпеченных изделий; - для создания подтеков на кондитерских изделиях; - для приготовления комбинированных кремов и муссов. Рекомендации по применению: для глазирования продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-50С Условия хранения : при температуре воздуха в складе от 0С до +25С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света. Срок годности : 12 месяцев

Кокосовая стружка широко используется в кондитерской промышленности для украшения кондитерских изделий, а также для изготовления начинок. Кокосовая стружка богата маслами и калориями: 65% приходится на жиры и по 13-14% — на белки и углеводы. Мякоть кокоса содержит витамины B, C и Е. Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами.

Ароматизаторы используются для придания желаемого вкуса и аромата кондитерским, хлебобулочным изделиям, молочным и кисломолочным продуктам, десертам (суфле, пудинги, кремы, начинки, мороженное), алкогольным и безалкогольным напиткам. А также могут использоваться для ароматизации помещений, кафе, магазинов, офисов. Достаточно нанести несколько капель ароматизатора на ткань или другой материал с пористой структурой и поместить в нужное место. Храните ароматизаторы в затемненном, недоступном для детей мест, при температуре не выше 25°С в плотно закрытой таре производителя. При хранении допускается появление опалесценции и выпадение осадка. Срок хранения 12 месяцев. Перед применением взболтать.

Кокосовая стружка широко используется в кондитерской промышленности для украшения кондитерских изделий, а также для изготовления начинок. Кокосовая стружка богата маслами и калориями: 65% приходится на жиры и по 13-14% — на белки и углеводы. Мякоть кокоса содержит витамины B, C и Е. Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами.