Смесь сухая для начинки "Фа Кокос" 10 кг

Назначение: смесь сухая «Фа Кокос»- смесь ингредиентов для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Используется для быстрого приготовления сочной термостабильной кокосовой начинки, для получения выпеченного кокосового полуфабриката, добавления в различные виды теста. Выдерживает заморозку. Органолептические показатели: белый сыпучий продукт с большим содержанием стружки кокоса. Продукт может содержать комочки, рассыпающиеся при механическом воздействии. Состав: кокосовая стружка, сахар белый кристаллический свекловичный, мука пшеничная набухающая, мальтодекстрин, крахмал кукурузный, сухие яичные продукты, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, загуститель (Е412), соль, ароматизатор пищевой. Рекомендуемый способ получения кокосовой начинки: 1000 г смеси «Фа Кокос» 500 г питьевой воды комнатной температуры Ингредиенты равномерно и интенсивно перемешать и оставить для набухания при комнатной температуре на 30-40 минут. В зависимости от требуемой сладости и консистенции, в начинку м