Гель горячего нанесения "МАГДЕН Клубника" (7кг)

Концентрированный гель для покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий. Образует прозрачное, блестящее и эластичное покрытие на поверхности изделий, имеет нежный вкус с фруктовой ноткой клубнки. Быстро стабилизируется, не впитывается в поверхность изделия, идеально подходит для покрытия фруктов на тортах и пирожных. Гель горячего нанесения "Магден со вкусом клубники" представляет собой мягкую однородную пастообразную прозрачную массу. Вкус сладкий, с приятной кислой ноткой; аромат клубники. Готовый для использования гель образует прозрачное, блестящее желейное покрытие, защищает фрукты от заветривания, Желейное покрытие устойчиво к замораживанию и дефростации. Гель можно наносить кисточкой, заливкой или пульверизатором. Способ применения: смешать 1 кг геля с 300-600г воды или фруктового сока, растопить и довести до кипения. Остудить до рабочей температуры (70-50°С), использовать для покрытия кондитерских изделий, глазирования (или заливки) фруктов.