Отдел продаж
в Новосибирске: 8 (383)  363 31 50
Оптовые продажи в Хабаровске: 8 (4212)  47 57 50
Розничные продажи по России: 8 (991)  503 45 22
Смесь для геля "Блюм Нейтральный"

Смесь сухая для геля "БЛЮМ нейтральный" (5кг) Россия

01. смесь сухая для геля "блюм нейтральный" (5кг) россия
Вернуться в список товаров

Смесь концентрированная « Блюм нейтральный» предназначена для приготовления кондитерского геля горячего нанесения. Полученный кондитерский гель может быть использован для покрытия тортов, пирожных, десертов, маффинов, изделий с использованием свежих, замороженных, консервированных фруктов и ягод, а так же прочих изделий. Гель, полученный на основе смеси «Блюм нейтральный» имеет следующие свойства: - оптимальную плотность в горячем виде, позволяющуюнаносить гель кисточкой на поверхность фруктов без потеков; - быстрая скорость желирования: как при нанесении кисточкой на поверхность изделия, так и при «заливке в кольцо»; - образует блестящее и прозрачное гелевое покрытие на изделии; - устойчив к синерезису (нет отделения влаги при хранении); - обладает оптимальной эластичностью, что предохраняет от образования трещин на гелевом покрытии при хранении изделия; - устойчивк циклам замораживания / размораживания изделия; - образует чистый срез при нарезании изделия; - термообратимость, т.е. остатки неиспо
Страна производитель: РОССИЯ

Минимальный объем продажи: 5 кг

Объем упаковки: 5 кг

638 руб./кг
В избранное


Новости

Сливки Фантазия 30.10.2020
Представляем вашему вниманию, обновленную рецептуру Растительных сливок "Фантазия" от &quo...
Подробнее >>
Новый Год 2021 14.10.2020
Новогодний каталог 2021
Подробнее >>
Ароматизаторы Великобритания 23.07.2020
Натуральные ароматизаторы Mr. Flavor Великобритания 10мл.
Подробнее >>
0