Улучшитель "Фа Эксперт" СВЕЖЕСТЬ ХБ (мешок 10кг)

Улучшитель хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе сдобных изделий. Обеспечивает: - сочность, свежесть, сохранение вкуса готовых изделий; - улучшает стабильность и технологичность теста на всех этапах производства; - повышает влагоудерживающую способность теста; - увеличивает выход готовых изделий; - улучшает потребительские свойства: объем, структуру пористости и сочность мякиша; - обеспечивает длительное сохранение свежести выпеченных изделий. Способ применения: 0,8-1,5 % к массе рецептурной муки (добавлять вместо муки); улучшитель «Фа эксперт» свежесть ХБ - добавить непосредственно в муку и перемешать.