Улучшитель "Фа Эксперт" КУЛИЧ (сдоба) (10кг)

Улучшитель «Фа эксперт» кулич предназначен для приготовления высококачественных дрожжевых сдобных изделий: куличей, булочек, ватрушек, и пр. с увеличенным сроком сохранения свежести. «Фа эксперт» кулич обеспечивает лучшее формирование клейковинного каркаса, увеличивает водопоглотительную способность и стабильность его при разделке, позволяет получать хороший объем изделия с эластичным, тонкопористым мякишем. Способствует сохранению свежести изделия до 7-10 дней. Состав: мука пшеничная (набухающая и в/c), глютен пшеничный, эмульгаторы (Е471, Е472е), ароматизатор пищевой, краситель пищевой натуральный, ферменты, регулятор кислотности Е300. Пищевая и энерг. ценность в 100г: белки –23,8 г, жиры –6,4 г, углеводы –55,7 г, 374 ккал/ 1567 кДж. Способ применения: добавить улучшитель непосредственно в муку и перемешать. Рекомендуемая дозировка: 2,0-4,0 % к массе муки.