Улучшитель для хлеба из муки пшеничной 1 сорта, 10кг

Рекомендуется использовать для производства пшеничных сортов хлеба Улучшает эластичность теста, обеспечивает хороший подъем и устойчивость тестовых заготовок во время расстойки и выпечки, повышает газоудерживающую способность, увеличивает объем изделий, способствует получению тонкой , гладкой, интенсивно окрашенной корочки, осветляет мякиш хлеба, способствует получению эластичного мякиша с равномерной тонкостенной пористостью, продлевает срок сохранения свежести изделий. ДОЗИРОВКА : 0,1 – 0,2% к массе муки СОСТАВ : Пектин, загустители, аскорбиновая кислота, ферментные препараты, мука пшеничная