|
||||||||
|
Подписаться на новости |
Пищевая добавка улучшитель УМИК с оранжевой полосой 8 кгПредназначен для переработки муки с большим содержанием клетчатки, пониженным показателем белизны, склонной к потемнению, с пониженным содержанием клейковины; придает сваренному тесту мягкую консистенцию. Повышает пластичность теста и улучшает варочные свойства изделий. Макаронные изделия с Умик имеют более чистый и светлый тон, и более жесткую консистенцию после варки. При производстве пельменного теста повышается технологичность и пластичность теста.
Вносятся при замесе теста в количестве 0,1% к массе муки (100г улучшителя на 100кг муки) следующими способами:
Предварительно растворяют в воде с последующим использованием раствора для замеса теста Дозируются в сухом виде в муку при подготовке ее к производству
Дозируются в сухом виде при замесе теста
В течение 12 месяцев со дня изготовления в таре, исключающей попадения влаги, воздуха при температуре не выше 30°С и не ниже минус 30°С.
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 8 кг Объем упаковки: 8 кг |
![]() КАК УЛУЧШИТЬ БРОЖЕНИЕ СДОБНОГО ТЕСТА???
Подробнее >>
Переходите по ссылке что бы узнать подробности... |
![]() Почему готовая жидкая смесь для мягкого мороженого “Чудское озеро” — это выгодно для бизнеса? Подробнее......
Подробнее >>
|
![]() ФАНТАЗИЯ КОНДИТЕРОВ БЕЗГРАНИЧНА!
Подробнее >>
|