Подписаться на новости |
Улучшитель для хлеба УНИВЕРСАЛ №1 25 кгПорошкообразное высокоэффективное средство для профилактики и борьбы с «картофельной болезнью» хлеба. Можно применять для муки свежесмолотой, слабой, из морозобойного и проросшего зерна, а также для предотвращения плесневения упакованных изделий в процессе хранения. Универсал №1 позволяет снизить вероятность заболевания хлеба картофельной болезнью; получить продукцию стандартного качества из обсемененной муки; повысить формоустойчивость и объем изделий; улучшить эластичность и снизить крошковатость мякиша. Универсал №1 вносится в сухом виде при замесе теста вместе с другими рецептурными компонентами, при этом следует снижать температуру теста до 26-28°С. В жаркий период времени или в случае приготовления изделий с высокой влажностью мякиша рекомендуется увеличить дозировку Универсал №1 до 0,8-1% к массе муки. В случае заметного замедления брожения теста при использовании Универсал №1 необходимо увеличить дозировку дрожжей.
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 25 кг Объем упаковки: 25 кг |
02.04.2024 Вишня с черенком - это идеальный фрукт для создания коктейльных напитков и десертов.
Подробнее >>
|
17.01.2024
... |
22.12.2023 Уважаемые партнеры!
Подробнее >>
Информируем Вас о режиме работы ООО «Мастер Кейк» в новогодние и рождественские... |