Закваска "Росмикс Рустикальная" 15 кг

Смесь для выпечки рустикального хлеба с яркой хрустящей корочкой и неравномерной пористостью, обладающим приятным вкусом и ароматом. Подходит для производства средиземноморских х/б изделий и французских багетов. Смесь содержит пшеничную закваску и дурум (мука твердых сортов пшеницы), что позволяет продлить срок естественной свежести хлеба.