Смесь "Росмикс овсяная" 25%, 15 кг

Смесь для выпечки хлебобулочных изделий. Смесь предназначена для выпечки нежного, приятного на вкус, овсяного хлеба. Благодаря составу смеси изделия долго сохраняют свежесть. Рекомендуется для увлеченных спортом и ведущих активный образ жизни людей. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, овсяные хлопья, пшеничные хлопья, ржаная мука, лен, сахар, солод ржаной, солод пшеничный, эмульгатор Е 472е, ферменты. Внешний вид – мучная смесь с включениями зерен подсолнечника, льна и т.д. Вкус – нейтральный, мучной, со вкусом отдельных зерен. Запах – нейтральный, без постороннего. Консистенция - порошкообразная, с включением зерен. Массовая доля влаги - 12 % +/- 2 %. Продолжительность замеса теста на 2-х скоростных машинах 2-6 минут, при обычном - 15 минут. Продолжительность брожения: 30-50 минут. При разделке придать любую форму. Продолжительность расстойки теста 40-60 минут. Время выпечки 25-30 минут при 220°С.