Подписаться на новости |
Смесь "Росмикс тапиоковая" для бездрожжевого хлеба 100% 15кгСмесь для производства бездрожжевых нежных, воздушных, ароматных хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой. Сочетание нежного вкуса сыра с экзотической тапиокой не оставит равнодушным.
Крахмал тапиоки, картофельный крахмал, растительный жир, мальтодекстрин, соль, эмульгаторы, молочный белок.
Внешний вид – мучная смесь.
Вкус – нейтральный, мучной, со вкусом тапиокового крахмала.
Запах – нейтральный, без постороннего.
Консистенция - порошкообразная.
Массовая доля влаги - 7 % +/- 2 %.
Продолжительность замеса (на средней скорости) 3-5мин. Всё сырьё дозируется сразу, сыр предварительно перетереть на крупной терке. Отлежка 10-15мин. Продолжительность выпечки (с или без пароувлажнения) при массе изделий 25г – 20минут, при массе изделий 45г – 25минут. Температура выпечки - 200ºС.
В закрытой упаковке в течение 6 месяцев при температуре не выше 20ºС и относительной влажности не более 75%.
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 15 кг Объем упаковки: 15 кг |
02.04.2024 Вишня с черенком - это идеальный фрукт для создания коктейльных напитков и десертов.
Подробнее >>
|
17.01.2024
... |
22.12.2023 Уважаемые партнеры!
Подробнее >>
Информируем Вас о режиме работы ООО «Мастер Кейк» в новогодние и рождественские... |