Смесь сухая для крема заварного ОВАЛЕТТ, патисьер 1 кг.

Сухая смесь для приготовления крема типа "заварной" холодным способом. Органолептические характеристики: Порошок белого или светло-кремового цвета, сладкий, с нейтральным запахом. Состав: Сахар, крахмал, сухое цельное молоко, сухая молочная сыворотка, загуститель: альгинат натрия (Е401), стабилизаторы: карбонат кальция (Е170), фосфаты кальция (Е341), краситель: бета-каротин (Е160а), ароматизатор. Рекомендации по применению: Рецептура: 1 кг смеси для крема ОВАЛЕТТ патисьер и 2,5-3 кг холодной воды (+5°C /+10°C) взбивать около 3-5 минут до получения кремообразной структуры. Использовать для приготовления тортов, пирожных и других кондитерских изделий.