Смесь сухая "Фа Бисквит Шоколадный 10%" 10 кг

Смесь «Фа Бисквит Шоколадный»- технологически сбалансированный сухой концентрат, позволяющий производить замес бисквитного теста по принципу «все вместе». Смесь высококонцентрированная, отличается низкой нормой внесения в конечный продукт (8% от массы теста). «Фа Бисквит Шоколадный» - универсальный концентрат. На его основе, изменяя рецептуру теста, можно готовить классический, масляный, рулетный бисквит. Рецептура на классический шоколадный бисквит: «Фа Бисквит Шоколадный» - 100г., сахар – 300г., мука – 250г., яйца – 500г., вода – 50г. Смешать все ингредиенты в миксере на медленной скорости, затем взбить на высокой скорости в течение 6-8 минут с помощью венчика. Выпекать 20-40 минут при температуре 160-1800С в зависимости от массы изделия и конструкции печи.