Крем шоколадный тм Master Martini Caravella термостабильный (КРЕМ КАКАО АНТЕ-ФОРНО), 13кг

Термостабильный мягкий крем, специально предназначенный для начинения и последующего выпекания дрожжевых и слоеных продуктов. Благодаря особой формуле, не вытекает из продукта во время выпекания и остается густым и мягким. Может использоваться также для начинения замороженных круассанов, которые затем выпускаются. Не содержит гидрогенизированных жиров. Начинение продуктов (круассанов) и слоеных продуктов.