ЧЗ_Эквивалент какао-масло 500г (коробка 10упак)

Эквивалент масла какао - это смесь гидрогенизированных растительных масел. После обработки растительные масла преобретают твердую структуру и используются в производстве шоколада, шоколадных глазурей, велюра.

Данный эквивалент какао масла не обладает вкусом и запахом. Его можно использовать при приготовлении кондитерских глазурей, добавлять в шоколад для повышения его текучести и для экономии.

При этом эквивалент улучшает структуру продукта, продлевает срок годности и не нуждается в темперировании.