Загуститель "Фагус" (мешок 20кг)

Применяется для загущения “холодным способом” фруктовых, мясных, творожных и других начинок, соусов. Загуститель Фагус повышает термостабильность начинок, устойчивость при выпекании, размораживании и замораживании. Для сохранения свежей или замороженой ягоды, рекомендуется обсыпать ее в Фагус и тогда ягода не потрескается и не потечет на изделии.