Отдел продаж
в Новосибирске: 8 (383)  363 31 50
В Хабаровске: 8 (4212)  47 57 50
Каталог
Агар-Агар 900

Агар-Агар 900, (гельагар) 25 кг Италия

агар-агар 900, (гельагар it+) 25 кг италия
Вернуться в список товаров

Агар-агар — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, получаемая путём экстрагирования из красных (Phyllophora, Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.) и бурых водорослей, произрастающих в Чёрном море, Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар является растительным заменителем желатина. По качеству агар подразделяется на два сорта: высший — цвет белый или светло-жёлтый, допускается слегка сероватый оттенок; первый — цвет от жёлтого до тёмно-жёлтого. Агар-агар не растворим в холодной воде. Он полностью растворяется только при температурах от 95 до 100 градусов. Горячий раствор является прозрачным и ограниченно вязким. При охлаждении до температур 35—40° он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым. При нагревании до 85—95° он опять становится жидким раствором, снова превращающимся в гель при 35—40° градусах.
Страна производитель: Италия

Минимальный объем продажи: 1 кг

Объем упаковки: 25 кг

1 930 руб./кг
В избранное


Новости

9 мая, день победы ВОВ 06.05.2020
Режим работы нашего магазина на праздники.
9 мая, 10 мая, 11 мая выходные дни. С 12 мая наш магазин...
Подробнее >>
Перенос Выставки 30.03.2020
Уважаемые партнеры! Организаторы ModernBakeryMoscow 2020 («Современное хлебопечение 2020») приняли...
Подробнее >>
Какао порошок 11.03.2020
Какао порошок торговой марки EXTRA CARTSELLI уже на складе.
Предлагаем ознакомиться более подробно......
Подробнее >>
0