Подписаться на новости |
Смесь сухая Загуститель "Медея" (20кг)Арт. СС-014 Смесь сухая Загуститель «Медея» - растворимый порошкообразный ингредиент для:
-загущения «холодным» способом различных начинок (фруктовых, мясных, творожных и пр.), соусов (молочных, сливочных)
-повышения термостабильности начинок и их устойчивойсти при замораживании/ размораживании
- приготовления начинок по собственным рецептам из свежих, замороженных либо консервированных фруктов и ягод, йогуртов и др.
- предварительной обработки свежих либо замороженных ягод перед их термообработкой или дефростацией
Состав: загуститель (крахмал модифицированный), сахар, стабилизатор (альгинат натрия)
Способ использования: 30-100 г Загустителя «Медея» на 1000 г начинки или фруктов. Количество используемого загустителя зависит от конечных свойств продукта, который необходимо получить
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 20 кг Объем упаковки: 20 кг |
17.01.2024
Один из способов надолго сохранить ваш десерт — это правильная заморозка. ... |
22.12.2023
Уважаемые партнеры! Информируем Вас о режиме работы ООО «Мастер Кейк» в новогодние и рождественские... |
18.08.2023 Как улучшить брожение сдобного теста?
Подробнее >>
Переходите по ссылке что бы узнать подробности... |