|
||||||||
|
Подписаться на новости |
Дрожжи сухие инстантные " ГЛОРИПАН 500грДрожжи сухие инстантные Gloripan для изделий с низким содержанием сахара (не более 8%)
Описание: Инстантные сухие дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей Saccharomycescerevisiae. Могут содержать небольшое количество пищевого сорбитанмоностеарата в качестве эмульгирующего агента (Е 491).
Применение: Не требуют предварительной активации, сразу могут вноситься в муку по рецептуре. Дозировка от 0,2% до 3% к массе муки в зависимости от вида теста и способа его приготовления. Взаимозаменяемость с прессованными дрожжами -1: 4(5) прессованные дрожжи.
В зависимости от качества муки, рецептуры, способа замеса теста и условий производства: 0,2 -3,0% от массы муки: 0,2-0,4% опарный способ тестоведения; 0,6-1,5% безопарный способ тестоведения; 1,5-3,0% для изготовления замороженных тестовых полуфабрикатов.
Внесение дрожжей:
Дрожжи вносятся в муку непосредственно перед замесом. Дрожжи смешать с мукой. Добавить другие ингредиенты и произвести замес по обычной схеме.
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 1 шт Объем упаковки: 20 шт |
![]() КАК УЛУЧШИТЬ БРОЖЕНИЕ СДОБНОГО ТЕСТА???
Подробнее >>
Переходите по ссылке что бы узнать подробности... |
![]() Почему готовая жидкая смесь для мягкого мороженого “Чудское озеро” — это выгодно для бизнеса? Подробнее......
Подробнее >>
|
![]() ФАНТАЗИЯ КОНДИТЕРОВ БЕЗГРАНИЧНА!
Подробнее >>
|