Подписаться на новости |
Улучшитель для сдобных изделий пектиновая №1, 0,3-0,5% 12кгРекомендуется использовать для производства сдобных дрожжевых изделий из пшеничной муки
Улучшает реологические свойства теста и облегчает его механическую обработку, обеспечивает хороший подъем и устойчивость тестовых заготовок во время расстойки и выпечки, увеличивает объем изделий
улучшает структуру пористости и состояние мякиша, снижает его крошение, продлевает срок сохранения свежести изделий, увеличивает выход готовых изделий.
ДОЗИРОВКА:0,3 – 0,5% к массе муки
СОСТАВ: Пектин, загустители, аскорбиновая кислота,
ферментные препараты, мука пшеничная
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 1 кг Объем упаковки: 12 кг |
17.01.2024
Один из способов надолго сохранить ваш десерт — это правильная заморозка. ... |
22.12.2023
Уважаемые партнеры! Информируем Вас о режиме работы ООО «Мастер Кейк» в новогодние и рождественские... |
18.08.2023 Как улучшить брожение сдобного теста?
Подробнее >>
Переходите по ссылке что бы узнать подробности... |