Подписаться на новости |
Смесь для желе "Белогель-желе" отделочное НЕЙТРАЛЬНОЕ 15 кг«Белогель – желе Отделочное Нейтральный» Для отделки тортов и пирожных. Желе, изготавливаемые на основе агара, пектина или желатина имеют специфичные недостатки по прозрачности, вкусовым свойствам, технологий и приготовления и др. Применение каррагенанов часто приводит к синерезису или желе получается со слабой структурой. Желейную массу нужно использовать в установленные сроки по мере необходимости брать и резать на кусочки для украшения тортовых изделий, или нагревать на водяной бане до полного перехода в жидкую фазу (температура плавления 60°С) и использовать для отделки.
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 1 кг Объем упаковки: 15 кг |
17.01.2024
Один из способов надолго сохранить ваш десерт — это правильная заморозка. ... |
22.12.2023
Уважаемые партнеры! Информируем Вас о режиме работы ООО «Мастер Кейк» в новогодние и рождественские... |
18.08.2023 Как улучшить брожение сдобного теста?
Подробнее >>
Переходите по ссылке что бы узнать подробности... |