Подписаться на новости |
Смесь "Росмикс сдобная" 10% Россия 15 кгСмесь для выпечки хлебобулочных изделий безопарным способом, обладающих исключительным вкусом и ароматом. Изделия долго сохраняют свежесть и мягкость. Тесто имеет высокую устойчивость при расстойке и хороший подъем в печи, обеспечивает легкость в работе, не липнет к оборудованию.
Сухое молоко, картофельные хлопья, пшеничная клейковина, соль, сухая сладкая молочная сыворотка, ароматизатор идентичный натуральному (ваниль, масло), фруктовый порошок (ацерола), красящие пряности (куркума, паприка), ферменты (амилаза, ксиланаза).
Продолжительность замеса теста на 2-х скоростных машинах 2-6 минут, при обычном - 15 минут. Продолжительность брожения: 60 минут. При разделке придать любую форму. Поверхность тестовых заготовок смазать меланжем. Продолжительность расстойки теста 60 минут. Время выпечки 25-30 минут при 200 С
Страна производитель: РОССИЯ
Минимальный объем продажи: 15 кг Объем упаковки: 15 кг |
17.01.2024
Один из способов надолго сохранить ваш десерт — это правильная заморозка. ... |
22.12.2023
Уважаемые партнеры! Информируем Вас о режиме работы ООО «Мастер Кейк» в новогодние и рождественские... |
18.08.2023 Как улучшить брожение сдобного теста?
Подробнее >>
Переходите по ссылке что бы узнать подробности... |